2007年 10月 15日
美味しいお魚 |
「金目鯛」

「刺身の昆布しめ」
10/13(土)に行き付けの小料理屋で仲間と「金目鯛」づくしで飲んだ、
時々旬の魚でお酒を酌み交わす、昨年は「寒ブリ」で・・・ん~美味しかった!
ここの店主は板前でもあるし、季節ごとに○○の魚が美味しいよと連絡がくる
いつもの仲間に連絡するとすぐに決まる、こういう話は早いんだから・・・

「味噌仕立てのジャッパ煮」

「かぶと焼き」

「骨を焼いて味噌仕立ての雑炊」
この他に肝を蒸してから、もみじおろしを添えた物、そして金目鯛のにぎりなど・・・
八峰町の「白滝の純米酒」に絶妙に合いました。

「刺身の昆布しめ」
10/13(土)に行き付けの小料理屋で仲間と「金目鯛」づくしで飲んだ、
時々旬の魚でお酒を酌み交わす、昨年は「寒ブリ」で・・・ん~美味しかった!
ここの店主は板前でもあるし、季節ごとに○○の魚が美味しいよと連絡がくる
いつもの仲間に連絡するとすぐに決まる、こういう話は早いんだから・・・

「味噌仕立てのジャッパ煮」

「かぶと焼き」

「骨を焼いて味噌仕立ての雑炊」
この他に肝を蒸してから、もみじおろしを添えた物、そして金目鯛のにぎりなど・・・
八峰町の「白滝の純米酒」に絶妙に合いました。
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by ikedas16
| 2007-10-15 17:31
| その他 「色々」
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