2009年 04月 18日
みそ造り! |
4月16日に顧客様である能代市鶴形のK邸に寄ってみました。
今では余り見かけない味噌造りの豆をドラム缶で煮ておりました
その後、麹と食塩を入れて味噌を造るそうです!
二人掛かりで「味噌豆」をドラム缶にいれます
ドラム缶で煮る
煮えた豆をザルに入れ水切する
煮えた豆
by ikedas16
| 2009-04-18 21:38
| その他 「色々」
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